Dit is een verhaal over een familie die iets heel vies op hun bord vond bij een New Jersey restaurant, en de absurde manier waarop het restaurant de zaken nog erger heeft gemaakt.
Het begint met Jim Guinee, een advocaat uit Middletown, New Jersey, die blijkbaar uit eten ging met zijn vriendin en tante. Ze kozen een plek in Asbury Park genaamd Stella Marina Bar & Restaurant.
Ongeveer halverwege haar kabeljauwmaaltijd zag Guinee's vriendin, Jennifer Morzano, een worm zich een weg uit de vis wurmen en op haar bord belanden.
Afschuw volgde. Net als video.
'Ik heb het net op video opgenomen omdat ik het er bijvoorbeeld nogal vies uitzag, en we wisten niet zeker wat het was. We wisten niet zeker of ze ziek zou worden', vertelde Guinee aan New Jersey krant- . (De video is ingesloten aan het einde van dit artikel.)
Daarna deed Guinee wat we in 2018 doen: hij plaatste de video op Facebook. Op het moment van schrijven heeft het bijna 200.000 views.
'En dat is een levende worm die net uit het eten is gekropen', zegt Guinee op de video. 'Dus we hebben niet alleen bijna ons hele diner zonder drankjes gezeten, maar nu is het avondeten tot leven gekomen. ... Nadat je de helft van je vis hebt gegeten, wil je dat niet zien.'
(De worm is al erg genoeg. Maar geen drankjes geserveerd krijgen tijdens het avondeten? Verontwaardiging.)
Hoe dan ook, de worm was 'vrijwel zeker een anisakid - een parasitaire rondworm die zich voedt met vissen en zeezoogdieren en, wanneer ze levend door mensen wordt ingenomen, ziekten kan veroorzaken', meldt De Washington Post , die verschillende wetenschappers interviewde om het te identificeren.
'Anisakids kunnen een parasitaire ziekte veroorzaken die Anisakiasis wordt genoemd - wanneer de wormen hun intrek nemen in de maagwand of darmen van een mens, volgens de Centers for Disease Control and Prevention.'
Dus je kunt je voorstellen: niet blij om het te hebben gevonden, en waarschijnlijk nog minder opgewonden om er later meer over te leren - vooral omdat Morzano zei dat ze al de helft van haar vis had gegeten.
hoe oud is peri gilpin
Maar toen deed het restaurant het enige wat ik me kan voorstellen om deze situatie nog erger te maken. Ze vielen Guinee en zijn familie blijkbaar aan op sociale media, omdat ze de video hadden gepost.
Dit getuigde van een 'ongevoeligheid en onverantwoordelijke reactie van een advocaat om te proberen onze reputatie en mogelijk levensonderhoud te vernietigen door iets dat iedereen had kunnen overkomen, of het nu thuis of in een restaurant was om te koken', zei Stella Marina. een Facebook-bericht dat inmiddels is verwijderd.
Persoonlijk heb ik het gevoel dat de drankjes die niet werden bezorgd, vreemde informatie was in de video van Guinee, en dat het feit dat hij een advocaat is, externe informatie was in de post van het restaurant. Dus misschien zijn ze daar vierkant over.
Toch gaat de oorlog door, zoals je zou verwachten, waarbij sommige mensen het restaurant verdedigen en anderen de vermeldingen op Google en Yelp aanvallen met 1-sterrenrecensies.
Dus, hoe had het restaurant dit anders moeten aanpakken? En welke lessen kunnen we leren?
1. Kook het voedsel grondig.
De Amerikaanse FDA 'beveelt aan om rauwe vis te koken totdat de interne temperatuur 145 graden bereikt', aldus de Post . Guinee zegt dat een ander diner in het restaurant hem vertelde dat hij ook een worm in zijn eten had gevonden, dus hier was duidelijk een probleem.
justin dior kamt netto waarde
2. Stel de maaltijd samen.
Het blijft me verbazen hoe dubbelzinnig en dwaas merken kunnen zijn als ze te maken hebben met klantenserviceproblemen. Het ding om hier te doen is de hele maaltijd van het gezin samenstellen.
In plaats daarvan, zegt Guinee, kreeg hij een derde korting. Het is niet genoeg - zeker niet genoeg om uw klant tevreden de deur uit te laten gaan.
3. Houd je tong vast.
Dit is een van de vele verhalen die we hebben gezien waarin de nasleep erger is dan de oorspronkelijke overtreding. De familie aanvallen op sociale media verlengt het verhaal alleen maar.
Voorbeeld: ik betwijfel of ik hierover zou hebben geschreven zonder de reactie van het restaurant. Maar door tegen te stoten, maakte het de hele zaak alleen maar meer een probleem.
Hier is de originele video. Kijk er alsjeblieft niet naar net voor of na het eten.
