McDonald's heeft het afgelopen jaar enorme veranderingen doorgevoerd om de achterblijvende verkoop te doen herleven en het imago van het publiek te verbeteren.
Het bedrijf nam een nieuwe CEO aan, verwijderde een aantal items van het menu terwijl er nieuwe werden toegevoegd en lanceerde een enorme marketingcampagne om de zorgen van klanten over het eten weg te nemen.
Hier is een overzicht van alles wat er het afgelopen jaar is veranderd, evenals enkele van de onlangs aangekondigde wijzigingen die gaan komen.
Het bedrijf nam een nieuwe CEO aan.
McDonald's CEO Don Thompson trad in maart af en Steve Easterbrook, voorheen de chief brand officer, nam zijn plaats in.
Easterbrook, 47, is de eerste Britse CEO van de fastfoodketen. Voor McDonald's was hij korte tijd de CEO van de Britse restaurantmerken PizzaExpress en Wagamama.
Easterbrook onthulde zijn ommekeerstrategie voor McDonald's eerder deze maand, zei hij dat hij van plan was managementlagen weg te halen, meer te focussen op het luisteren naar klanten en sneller te handelen om zich aan te passen aan de veranderende smaak van de consument.
Het sneed ook een heleboel sandwiches van het menu.
McDonald's heeft de Deluxe Quarter Pounder-burger, zes sandwiches met kip en de honing-mosterd en chipotle-barbecue-snackwraps afgeschaft, Bloomberg meldde: .
Critici zeggen dat het opgeblazen menu van McDonald's de klantenservice drastisch heeft vertraagd.
Het menu is in de afgelopen zeven jaar met 42,4 procent gegroeid tot 121 items van 85 items in 2007, volgens, De Wall Street Journal .
Terwijl sommige items worden afgeschaft, heeft de keten ook premium entrecoteburgers aan het menu toegevoegd.
McDonald's heeft een Sirloin Third Pounder aan het menu toegevoegd, met pasteitjes die ongeveer 1,3 gram meer wegen dan de Quarter Pounder.
De tijdelijke sandwich kost $ 4,99 in de meeste markten, de AP rapporten .
De hamburgers worden geleverd met sla en tomaat, spek en kaas, of Steakhouse-stijl, met gegrilde champignons, uien, witte cheddarkaas en pepersaus.
De nieuwe sandwich is de grootste burger op het McDonald's-menu sinds 2013, toen de keten de Angus Third Pounders na een run van vier jaar met pensioen liet gaan.
En het lanceerde een bezorgservice.
McDonald's begonnen met bezorgen in delen van New York City.
De service is in eerste instantie alleen beschikbaar voor klanten in Brooklyn, Queens en Manhattan.
McDonald's werkt samen met de bezorgdienst Postmates om het eten te vervoeren, en sommige van de 88 restaurants die bij de test betrokken zijn, zullen 24 uur per dag bezorgen.
Klanten kunnen alles van het menu bestellen, behalve ijshoorntjes.
McDonald's stopt met het weergeven van het volledige menu op drive-through-menuborden.
McDonald's vereenvoudigt zijn drive-through-menuborden om de klantenservice te versnellen.
Het bedrijf vertelde franchisenemers tijdens een webcast dat het alleen bestverkopende items op buitenmenu's zou weergeven, de Wall Street Journal meldde .
McDonald's is bekritiseerd vanwege de lange drive-through-wachttijden.
wie zijn de ouders van joseline hernandez?
De gemiddelde drive-through-wachttijd van de keten is momenteel drie minuten en 9,5 seconden, wat de langste gemiddelde wachttijd is in ten minste 15 jaar, volgens een onderzoek door QSR Magazine.
De keten begon met het testen van een ontbijtmenu voor de hele dag.
McDonald's is begonnen een ontbijtmenu voor de hele dag testen vorige maand in San Diego, en onlangs onthuld dat het de test zou uitbreiden naar Nashville.
Klanten smeken de hamburgerketen al jaren om zijn McMuffins, McGriddles en andere kenmerkende ontbijtproducten de hele dag door aan te bieden.
Op weekdagen stopt McDonald's op de meeste markten met het serveren van ontbijt om 10.30 uur.
Het bedrijf heeft eerder gezegd dat het geen 24-uurs ontbijt serveert omdat de grills niet groot genoeg zijn om zowel ontbijt- als lunchproducten te verwerken.
'Het komt neer op de enorme omvang van de keukengrills', zegt het bedrijf op zijn website. 'Ze hebben gewoon niet de ruimte voor al onze menu-opties tegelijk - vooral gezien het feit dat we onze grill gebruiken om veel items op ons ontbijtmenu te bereiden.'
En het heeft boerenkool omarmd, een voedsel dat het eerder bespotte.
McDonald's test boerenkool als ingrediënt in ontbijtkommen die op negen locaties in Zuid-Californië zullen worden geserveerd.
Volgens Janney Capital Markets wordt boerenkool ook gebruikt in drie salades bij McDonald's in Canada
De toevoeging van boerenkool aan het menu van McDonald's komt als een verrassing, gezien het anti-boerenkoolsentiment van de keten in een... advertentie die het bedrijf eerder dit jaar uitbracht .
De advertentie toont close-up shots van een Big Mac en steekt de draak met foodies en vegetariërs.
'Zo'n sappigheid krijg je niet van soja of quinoa', zegt de verteller van de advertentie. 'Dit wordt ook nooit boerenkool', voegt hij eraan toe terwijl de camera inzoomt op de sla in een Big Mac-broodje.
McDonald's heeft plannen aangekondigd om de kwaliteit van zijn kip te verbeteren.
McDonald's heeft de afgelopen maanden upgrades voor zijn kip uitgerold in een poging beter te concurreren met rivalen zoals Chick-fil-A.
Het bedrijf kondigde plannen aan om het gebruik van menselijke antibiotica in zijn kip tegen 2017 geleidelijk af te schaffen. De keten verwijdert ook een aantal moeilijk uit te spreken ingrediënten uit de gegrilde kip die wordt gebruikt voor sandwiches en wraps, en hernoemt het 'Artisan Grilled Chicken'. '
Bovendien test het bedrijf volgens investeringsmaatschappij Janney Capital Markets een luxer recept voor gefrituurde kip.
De nieuwe Buttermilk Crispy Chicken 'is gemaakt met echte karnemelk en wordt gekookt in dezelfde frituurpan als McDonald's andere menu-items met gebakken kip, waaronder Chicken McNuggets', zegt het bedrijf.
'Dit alles past in de pogingen van McDonald's om zichzelf te verbeteren - om in wezen een betere McDonald's te zijn dan het de laatste tijd is geweest', schreef Janney Capital Markets-analist Mark Kalinowski in een recent onderzoeksbericht.
En opnieuw geïntroduceerd Premium Chicken Selects.
Premium Chicken Selects kosten $ 2,99 voor een driedelige bestelling, vergeleken met $ 1,99 voor een vierdelige Chicken McNugget-bestelling.
De Premium Chicken Selects zijn gemaakt van hele stukken kipfilet die gepaneerd en gebakken zijn, terwijl McNuggets gemaakt zijn van gemalen kippenvlees.
McDonald's rolt op maat gemaakte hamburgers uit.
McDonald's introduceert aanpasbare hamburgeropties in zijn Amerikaanse restaurants waarmee klanten hun eigen sandwiches kunnen samenstellen uit een lijst met premium ingrediënten, waaronder guacamole en jalapeno.
McDonald's verhoogde de lonen voor een deel van zijn werknemers.
McDonald's heeft aangekondigd dat het zou de lonen met meer dan 10 . verhogen procent, maar de stijging geldt slechts voor een fractie van de werknemers.
hoe oud is shane madej
De wijzigingen hebben geen invloed op restaurants die eigendom zijn van franchisenemers, die 90 procent van de meer dan 14.000 McDonald's-locaties in de VS voor hun rekening nemen. Dat betekent dat slechts 10% van de werknemers een loonsverhoging krijgt.
Het bedrijf voegt meer mid-priced sandwiches toe aan het menu.
Deze omvatten een broodje McChicken met bladsla en tomaat en een dubbele burger met bladsla en tomaat, volgens, De Wall Street Journal .
De broodjes zullen voor ongeveer $ 1,50, ongeveer 30¢ meer dan vergelijkbare sandwiches die het bedrijf momenteel aanbiedt.
De nieuwe sandwiches zouden franchisenemers moeten behagen die hebben geklaagd dat er te veel items op het menu staan aan de hoge en lage kant van de prijsstructuur en niet genoeg midden geprijsde items, merkt The Journal op.
--Dit verhaal verscheen voor het eerst op Business insider.
