Toen Ethan Brown in 2009 het plantaardige eiwitbedrijf Beyond Meat oprichtte, wist hij dat hij met iets groots bezig was, ook al dacht iedereen om hem heen dat hij gek was. Toen kwamen Whole Foods en andere supermarktketens langs. De enorm succesvolle beursgang die Beyond Meat in mei lanceerde, gaf meer bewijs dat hij misschien altijd al gelijk had. --Zoals verteld aan Tom Foster
Toen ik klaar was met school, vroeg mijn vader me: 'Wat wil je met je leven doen?' Ik wist het niet echt. Dus hij vroeg: 'Wel, wat is het grootste probleem waarmee de wereld wordt geconfronteerd?'
hoe oud is mary bruce?
Ik zei het klimaat. Als we het klimaat niet goed krijgen, is niets anders van belang. Dus ging ik over op energie, want dat was de traditionele manier om dat probleem aan te pakken. Dat heb ik jaren gedaan, en ik vond het geweldig.
Mijn familie had een boerderij, dus ik was bekend met de landbouw. Maar toen ik begon te kijken naar de rol die vee speelde in het klimaat, was ik stomverbaasd toen ik ontdekte dat het groter was dan energie. Op deze grote conferenties gingen MBA's en ingenieurs maar door over brandstofcellen, en dan gingen ze naar buiten om een biefstuk te eten.
Koeien, kippen en varkens consumeren enorme hoeveelheden vegetatie en drinken een ton water, en gebruiken vervolgens hun biologische systemen om spieren op te bouwen die we als vlees oogsten. Elke basiscursus bedrijfskunde leert u knelpunten in uw productie te identificeren en weg te werken.
Bij vlees is het dier de bottleneck. Vlees is vrij eenvoudig: het zijn aminozuren, lipiden, sporenelementen, een heel kleine hoeveelheid vitamines en water. Dieren nemen die dingen en bouwen deze prachtige structuur die we vlees noemen. Je kunt me vandaag niet vertellen dat we niet de mogelijkheid hebben om dat rechtstreeks te doen.
Ik heb geen andere mogelijkheid gezien waarbij je door je op één ding te concentreren - vlees rechtstreeks van planten maken - een krachtige impact zou kunnen hebben op vier grote probleemgebieden: klimaat, natuurlijke hulpbronnen, menselijke gezondheid en dierenwelzijn. Hier was een kans om de wereld te veranderen.
Mijn familie en beste vrienden zeiden: 'Wat ben je aan het doen?' vroeg ik me af. Maar er is die geweldige Springsteen-tekst: 'Ik kan mijn moed niet onderscheiden van mijn wanhoop.' Het was geen briljante vooruitziendheid. Het was het niet kunnen tolereren het niet te doen.
Ik stopte eerst mijn eigen geld, dat op was. Toen kreeg ik vrienden en familie om te investeren, omdat ze mijn passie zagen. En ik heb echt geluk gehad in 2011: Kleiner Perkins zag de omvang van de kans en investeerde.
In 2016 was Whole Foods de eerste retailer die Beyond Meat naast dierlijk vlees verkocht. Toen brak de hel los en iedereen deed het. Afgelopen zomer werd die van ons de best verkopende verpakte burger in Zuid-Californië voor de grootste voedingsretailer van het land. Mijn doel was geweest om niet uit de vleeskoffer te worden gegooid. Maar het was duidelijk: we praten niet alleen met veganisten. De mainstream is er klaar voor.
We zijn niet begonnen met durfkapitaal, dus we hebben altijd naar onze klanten geluisterd. (Ze betalen de rekeningen.) Het heeft dit prachtige systeem gecreëerd: de consumenten trekken eraan, wij maken het beter, verwelkomen meer consumenten, maken het beter. Uiteindelijk komen we daar waar de producten niet te onderscheiden zijn van dierlijke eiwitten. En ik heb een intern doel gesteld dat we binnen vijf jaar ten minste één product hebben dat dierlijke eiwitten onderprijst.
De dag van de beursgang was geweldig. Het verbaasde me niet dat, gezien de kans om in het bedrijf te stappen, mensen dat wilden. Maar het maakt me onrustig. Daarna sprak ik met een vriend, en hij zei: 'Man, je bent erin geslaagd om je ongemakkelijk te voelen, ongeacht het nieuws. Dit is geweldig!' Het is niet de reactie van de markt die me ongerust maakt. Het is dat er zoveel werk te doen is, en er is zoveel urgentie. Hoe krijgen we het sneller voor elkaar?
De rest regelt zichzelf wel. Het is aan de consumenten of ze ons 30 procent van de markt willen geven, of 100 procent of 2 procent. Ik heb dat niet onder controle.
hoe oud is trisha yearwood?
De eerste twijfelaars waren massa's mensen die het visioen niet geloofden, die zeiden: 'Het is bizar' of: 'Het is walgelijk.' (Ik zou zeggen: 'Heb je ooit gezien hoe een stuk vlees wordt gemaakt?') Of mensen die ons niet zouden steunen, inclusief investeerders die we veel tijd besteedden aan het nastreven van mensen die niet investeerden. Er is een lange rij van die, en ze willen waarschijnlijk anoniem blijven.
Nu zijn er veel mensen die actief tegen ons wedden door short te gaan op de aandelen. Ik hou van deze mensen. Wees mijn gast. Ga ervoor.
Het voedt ons alleen maar.
